Nato dal desiderio dell’autrice di raccogliere in un unico volume una serie di articoli pubblicati sul Magazine «Gli amici di Luca», il libro tratta del singolare e dipendente rapporto tra cervello e cibo. Il saggio, scritto con uno stile semplice e fruibile per un pubblico non specialistico, tratta della Nutraceutica, nuova branca della scienza della nutrizione. Dopo un’introduzione, nella quale l’autrice si concentra nell’analisi della natura e delle caratteristiche delle malattie neurodegenerative e dove viene esemplificata la funzione dei componenti degli alimenti capaci di agevolare la protezione e prevenzione di patologie cronico-degenerative. Quest’ultimi vengono presentati in apposite schede che riportano le caratteristiche, l’utilità, le proprietà benefiche, la somministrazione e la funzione specifica svolta da questi farma-alimenti nella protezione del nostro cervello.
Silvana Hrelia, Nutrire il cervello, Pendagron, 12,00 euro, 92 pagine
