Impiegando latte intero d’asina biologico, Biomilkey è liofilizzato attraverso un metodo (unico in Italia e messo a punto dopo anni di ricerche) che permette di allontanare l’acqua dal prodotto preservandone le proprietà nutrizionali e organolettiche, differenti, come quelle chimico-fisiche, dal latte di altre specie. Distribuito in esclusiva da Ki Group, il latte proviene da Montebaducco, azienda emiliana certificata con esperienza ventennale nell’allevamento asinino per la produzione di latte di asina 100% italiano. Le fasi dell’azienda agricola biologica sono a ciclo chiuso, ciò significa che ogni lavorazione, dalla mungitura delle asine alla pastorizzazione, alla liofilizzazione e al confezionamento del latte, viene svolta all’interno dell’azienda, sottoposta a monitoraggi costanti per garantire la qualità e la completa tracciabilità della filiera latte.
tel. 011.7176700
